Au Sourd : Le Restaurant à Toulon

Véritable institution toulonnaise lovée au coeur de la ville face à l’Opéra, le Restaurant tient son nom de son créateur : un artilleur de Napoléon III rendu sourd au combat ! On ne reste néanmoins pas sourd aux arguments du chef !
Pierre et Stéphanie vous accueillerons dans un cadre chaleureux et raffiné que ce soit pour un repas en couple, entre amis ou d’affaires. Soucieux de faire perdurer cet incontournable de l’histoire de Toulon, c’est dans une atmosphère conviviale et gustative que l’on vous propose une cuisine traditionnelle et créative aux accents provençaux et méditerranéens.

Le chef saura mettre tous vos sens en éveils,  dans ce haut lieu du poisson sauvage et de la désormais célèbre Friture Royale, mais aussi en sublimants les produits de la mer dans des assiettes plus contemporaines.

En quête d’une histoire particulière ?  De sa création en 1862, en passant par d’illustres personnages comme Jean Cocteau, venez déguster ce qui fait son histoire !

Pierre et Stéphanie

Horaires d’hiver: 12h-13h30 / 19h30-21h




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Menu St Valentin  

 

MISE EN BOUCHE 
Velouté de soupe de poissons 
& espuma safrané 
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ENTRÉES
Noix de St Jaques poêlées, perles de caviar,
cerfeuil tubéreux & huile de truffe 
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PLAT 
Aiguillette de St Pierre rois au beurre de gingembre,
jus brun & légumes glacés 
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DESSERT 
Tartare d’ananas citron verre & menthe fraîche, marmelade papaye, 
sorbet passion et tuile au citron

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75€ 
Sur réservation au 04.94.92.28.52 

-Au Sourd-